INSTRUCTOR ACADEMY

Etre Instructeur à Amsterdam n’est pour moi, plus un travail mais un métier que j’ai le privilège et le plaisir d’exercer.” Balthazar Brey, EBS Instructor


Postule maintenant pour l’Instructor Academy!

Pendant les 3 semaines de formation d’Instructor Academy, tu apprendras des spécialistes les plus engagés et professionnels du monde du bartending. L’Instructor Academy t’apprendra à devenir un barman brillant aux compétences complètes mais aussi enviables. Le nombre de places pour l’Instructor Academy est limité, ce qui signifie que tu recevras un enseignement d’autant plus personnalisé.

Une fois que tu auras acquis les compétences avancées, tu apprendras à transmettre ton expérience de la manière la plus efficace et la plus professionnelle possible. Que ce soit auprès d’étudiants EBS ou d’employés des établissements touristiques/hôteliers, et ce, partout dans le monde. Si tu souhaites réussir au plus haut niveau de l’Industrie du bartending, l’Instructor Academy est faite pour toi. Les avantages d’être un instructeur EBS sont sans fin.

Vous ne trouverez pas beaucoup d’emplois où vous aurez l’opportunité de travailler à travers le globe, rencontrer de nouvelles personnes dans le même état d’esprit que vous au quotidien, et avoir une satisfaction professionnelle en voyant vos élèves réussir.

Il existe quatre conditions que l’on exige à nos élèves souhaitant postuler pour l’Instructor Academy:

  • Avoir au moins 3 ans d’expérience en bartending
  • Avoir des qualités sociables exceptionnelles
  • Parler anglais couramment, à la fois écrit et oral
  • Avoir le style de vie EBS – être extraverti, avoir une passion pour le métier et une mentalité positiveality.

Récapitulatif Instructor Academy

Les élèves qui participent à l’Instructor Academy acquerrons les compétences, connaissances et qualités suivantes:

  • Séminaires avec des experts de l’industrie
  • De multiples workshops et entraînements de cocktails
  • Matériels de formation
  • Excursion à un bar à cocktails haut de gamme avec certains des meilleurs barmen de la ville
  • Dîner de graduation
  • Un diplôme de la formation signé EBS Instructor Academy

Chaque module a été conçu soigneusement par des leaders de l’industrie comme Johannes Kinch, Björn Kjellberg, Tom Dyer et Marian Beke. Ces gars savent tout ce qu’il faut savoir sur le bartending, ils sont les meilleurs sans l’ombre d’un doute. Nos instructeurs de classe mondiale sont constamment en train d’actualiser leur CV alors tu peux commencer la formation en étant certain(e) que l’on t’enseignera les méthodes, techniques et cocktails les plus récentes!

L’Instructor Academy offre un nombre de possibilités sans fin!

L’Instructor Academy améliore tes perspectives comme jamais! Après s’être diplômé de l’exclusive Instructor Academy EBS, tu peux travailler partout dans le monde, que ce soit avec EBS ou pas, c’est toi qui vois.

3 Raisons pour Réserver

Tu penses avoir ce qu’il faut pour prendre part à l’Académie d’Instructeur la plus avancée de toutes? Mets-toi en avant et montre-nous ce que tu peux faire, ici voici trois raisons pour lesquelles tu devrais postuler maintenant!

  1. L’Instructor Academy est la seule formation disponible qui te prépare à être le meilleur, qu’importe le bar ou la destination.
  2. Tu apprendras à travailler avec le meilleur manuel de bartending, conçu par les maîtres du Conseil d’Éducation EBS.
  3. Les places pour la formation sont limitées, ce qui rend l’académie exclusive et offre une expérience d’autant plus personnalisée.
Plus d'info Réserve maintenant

Soutenus par les plus grandes marques de spiritueux de l'industrie

Nombreuses marques de spiritieux de l'industrie nous ont reconnus comme l'école de barman leader du monde, dû au niveau d'excellence nous instaurons auprès de nos élèves. C'est pourquoi, nous avons le soutien des plus grands noms du milieu, ce qui signifie que non seulement tu recevras un enseignement de classe mondiale mais tu travailleras avec des ingrédients de classe mondiale eux aussi.

EBS Brands

PROGRAMME DE FORMATION - INSTRUCTOR ACADEMY

Méthodes de Mixologie


C’est ici que les grands barmen se transforment en maîtres formidables derrière un bar. Tu apprendras tous les trucs du métier afin de t’élever au status d’Instructeur EBS. .

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Compétences en enseignement


Après avoir maîtrisé les éléments pratiques d’être Instructeur EBS, il est crucial de maîtriser les éléments théoriques. Afin de t’aider à ce sujet, tu recevras un enseignement par les instructeurs de bartending les plus expérimentés et professionnels de l’industrie. Ils t’enseigneront comment préparer ton bar, tout l’équipement et outils, qui en font un bar dans la réussite. On t’enseignera sûrement comment gérer tes élèves, ne pas trop compliquer les choses, être enthousiaste, engageant et positif(ve); ce sont les ingrédient d’Instructeur EBS.

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Compétences en démonstration


Dans ce module, comme son nom l’indique, tu apprendras à expliquer en face à face et devant des groupes. Tu apprendras à présenter des PowerPoint efficacement, que tes élèves en tirent le maximum d’information. Enfin, tu apprendras comment présenter les boissons; c’est une partie essentielle dans le bartending. Si les boissons sont présentées avec soin, cela se ressentira dans tes pourboires!

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Compétences en communication


La communication est une des clés vers le succès dans l’industrie du bartending; tu dois parler lentement et clairement, ce sont les signes d’une personne qui a confiance en elle. Nous voulons profiter projeter cette confiance pour que nos élèves se sentent sûrs et positifs. Enfin, nous t’enseignerons comment être clair et concis, à la fois avec les collègues et élèves.

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Histoire du barman


En apprendre sur l’histoire de barman, comment l’industrie et les gens du métier ont changé et développé la profession à travers les années. De plus, tu découvriras l’importance des ingrédients, techniques et outils pour préparer des cocktails de qualité.

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Ères de Pre-Prohibition et Prohibition


La Prohibition Américaine a changé la position de la société sur l’alcool; c’est pourquoi il est essentiel de se familiariser avec cette période. De nombreuses boissons ont été inventées avant la Prohibition. Certaines des boissons classiques sont restées en circulation depuis les années et tu apprendras les recettes originales et pourras les déguster! Tu apprendras:

  • Ce que les gens buvaient avant, pendant et après la Prohibition
  • Les boissons qui précédent les cocktails comme les punch, cobblers et slings
  • L’histoire des cocktails, à quelles années ils ont été créés et qui les a inventés

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Méthodes / Techniques et Équipement


Certaines boissons ont besoin d’être préparées d’une certaine façon pour avoir le goût absolument parfait, un des exemples les plus connus est la citation de James Bond « martini shaken not stirred » (martiné shaké, pas mélangé). Nous t’enseignerons les différents méthodes, techniques et types d’équipement nécessaires pour préparer des boissons, accompagnés d’explications. Tu apprendras:

  • Pourquoi certaines boissons sont shakées, mélangées ou rolled
  • Quelle méthode est plus appropriée pour quelles boissons
  • Certains des outils utilisés dans l’histoire de l’industrie et les outils utilisés de nos jours
  • Différentes techniques de préparation
  • Différentes manière de shaker une boisson, les types de shaker, pourquoi ils influencent les cocktails que l’on boit
  • Comment mélanger une boisson correctement
  • Les différents types de cuillère de bar et outils

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Recette de cocktails classiques


Un instructeur EBS doit avoir une connaissance approfondie des ingrédients de cocktails et cocktails. Vous dégusterez 90% des cocktails que vous ferez à l’Académie de l’instructeur et plus important encore, ils seront discutés. Cela nous permettra d’expliquer pourquoi des cocktails goût comme ils le font et pourquoi nous utilisons certains ingrédients, etc. Voici les noms de quelques-uns des cocktails que vous allez créer au cours, Irish Fizz, Mai Tai, Sherry Savetier et le Classic Flip.

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Mixology Methods


Pour savoir ce qu’il a vraiment dans le cocktail, tu dois comprendre comment d’où tout vient. Apprends en sur:

  • L’origine de certains produits
  • Comment certains produits changent toute une boisson
  • Les ingrédients de ces produits
  • Quelques produits faits-maison

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Glace


Souvent négligée, la glace est pourtant un élément à part entière du bartending. Nous t’apprendrons comment et quand l’utiliser. Tu apprendras :

  • Comment utiliser la glace pour changer la dynamique d’une boisson
  • Pourquoi certains types et formes de glace sont importants
  • Comment donner former à différents morceaux de glace à l’aide d’un couteau ou d’un pick à glace
  • Le but de la glace, si tu veux la boisson dure plus longtemps ou la diluer, ou simplement, pour la rendre la plus froide possible!

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Les Valeurs EBS


Hard Work, Spirit &Soul

Hard Work, Spirit & Sould est le slogan EBS; c’est tout ce que les employés, stagiaires aux associés défendent. EBS a grandit et évolué rapidement ces 16 dernières années, cependant les valeurs essentielles restent les mêmes. Il est crucial que les Instructeurs EBS comprennent et adoptent ces valeurs afin d’inspirer les élèves à leur tour.

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Soutenus par les plus grandes marques de spiritueux de l’industrie

Nombreuses marques de spiritieux de l’industrie nous ont reconnus comme l’école de barman leader du monde, dû au niveau d’excellence nous instaurons auprès de nos élèves. C’est pourquoi, nous avons le soutien des plus grands noms du milieu, ce qui signifie que non seulement tu recevras un enseignement de classe mondiale mais tu travailleras avec des ingrédients de classe mondiale eux aussi.

Accède à la Brochure Gratuite

La brochure t'informera sur tout ce qu'il faut savoir sur l'Insstructor Academy. Clique ci-dessous pour voir la brochure en ligne et demande à étudier dans l'exclusive Instructor Academy EBS !

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EBS CARE

EBS est la seule école de barman au monde qui offre de telles qualité de service et une équipe d'assistance prête à répondre à toutes tes questions. Tu seras en contact avec l'équipe avant, pendant et après la formation. Rencontre les personnes qui vont changer ta vie, aujourd'hui.

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POURQUOI EBS

Il y a des nombreuses raisons pour lesquelles EBS se détache des autres écoles de barman mais une raison qui sort particulièrement du lot pour nos élèves est MatchStaff.com. MatchStaff.com est la plateforme d'emplois la plus grande du monde, conçue exclusivement pours les diplômés EBS. Nous pensons que tu mérites le style de vie pour lequel tu as travaillé dur et sommes dévoués à 100% pour t'aider à y arriver. Trouve ta raison POURQUOI EBS est la formation faite pour toi, maintenant!

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