MIXOLOGIE DE 2 JOURS

Apprends en sur l'histoire du bartending ainsi que les méthodes modernes des professionnels!

Découvre notre Mixologie de 2 Jours

La Mixologie de 2 Jours est une opportunités pours les barmen talentueux ou élèves et anciens élèves EBS pour s’initier au monde fascinant de la mixologie. Tu en apprendras sur les origines du bartending et les produits modernes remarquable de mixologie, ainsi que les techniques utilisées par les barmen de nos jours. Après la Mixologie de 2 Jours, tu auras une toute nouvelle vision sur le métier et tu pourras épater tes clients avec tes compétences et savoir.

Chaque module a été conçu avec soin pour te permettre de te différencier de tes concurrents dans le milieu. Nos instructeurs incroyables mettent le programme de la formation toujours à jour pour s’assurer que tu étudies les toutes dernières tendances et trucs du milieu.

Où ta formation avancée Mixologie de 2 Jours peut-elle t’amener?

Une fois diplômé EBS, les opportunités pour toi seront sans fin. Emmène tes connaissances dans un bar de plage bondé à Barcelone, un bar à cocktails sophistiqué de Stockholm ou un bar à shot de Sydney, c’est toi qui choisis. Ta Mixologie de 2 Jours est ta chance de mixer derrière le bar et de devenir un maître en mixologie!

3 Raisons pour Réserver Maintenant

À la recherche d’un boost dans tes connaissances de bartending? Ne cherche pas plus loin, le cours de Mixologie de 2 Jours est fait pour toi! Voici trois raisons simples de réserver maintenant:

  1. Apprendre des twists tout nouveaux, innovants et excitant pour les cocktails classiques
  2. Se centrer sur l’histoire des cocktails et du bartending, du punch au Tiki!
  3. Apprendre à faire des ingrédients faits-maison et transformer de bonnes boissons en perfection
Plus d'info Réserve maintenant

Soutenus par les plus grandes marques de spiritueux de l'industrie

Nombreuses marques de spiritieux de l'industrie nous ont reconnus comme l'école de barman leader du monde, dû au niveau d'excellence nous instaurons auprès de nos élèves. C'est pourquoi, nous avons le soutien des plus grands noms du milieu, ce qui signifie que non seulement tu recevras un enseignement de classe mondiale mais tu travailleras avec des ingrédients de classe mondiale eux aussi.

EBS Brands

Plonge-toi dans ta formation de barman aujourd’hui

Installe-toi, détend-toi et plonge dans ce que tu peux attendre de la formation de Mixologie de 2 Jours. Prêt(e) à changer ta vie? Clic sur play…

PROGRAMME DE FORMATION - MIXOLOGIE DE 2 JOURS

Le Voyage du Barman - du Passé au Présent


En apprendre sur l’histoire du bartender, comment l’industrie et les gens du métier ont changé et développé la profession à travers les années. De plus, tu découvriras l’importance des ingrédients, techniques et équipement en réalisant des cocktails de qualité.

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Ères de Pre-Prohibition & Prohibition


La Prohibition a changé la position de la société sur l’alcool et nous en ressentons toujours les effets de nos jours. L’industrie du bar a changé pendant cette péruiden de nombreuses boissons classiques furent inventées dans la période amenant à la Prohibition, tu apprendras à les préparer et les dégusteras! Tu apprendras:

  • L’industrie avant, pendant et après la Prohibition
  • Quels cocktails ont été inventés pendant « l’Âge d’Or »
  • L’histoire des cocktails, quand ont-ils été inventés et qui les a inventés

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Méthodes / Techniques et Équipement


Certaines boissons ont besoin d’être préparées d’une certaine façon pour avoir le goût absolument parfait, un des exemples les plus connus est la citation de James Bond « martini shaken not stirred » (martiné shaké, pas mélangé). Nous t’enseignerons les différents méthodes, techniques et types d’équipement nécessaires pour préparer des boissons, accompagnés d’explications. Tu apprendras:

  • Pourquoi certaines boissons sont shakées, mélangées ou rolled
  • Quelle méthode est plus appropriée pour quelles boissons
  • Certains des outils utilisés dans l’histoire de l’industrie et les outils utilisés de nos jours
  • Différentes techniques de préparation
  • Différentes manière de shaker une boisson, les types de shaker, pourquoi ils influencent les cocktails que l’on boit
  • Comment mélanger une boisson correctement
  • Les différents types de cuillère de bar et outils

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Catégories et Familles de cocktails


Pour comprendre entièrement et apprécier une boisson, il faut la goûter! Apprends en sur les catégories de cocktails et leurs familles, ensuite active tes papilles avec une session de dégustation!

  • Comprendre l’histoire de ces boissons, quand ont elles été inventées, les recettes, ingrédients typiques, outils pour les faire, etc.
  • Des twists innovants sur les boissons classiques, conçus par Johannes Kinch et Marian Beke
  • Dégustations – des cocktails d’une certaine famille/catégorie comme les cobbler, fizz, sour, flip et bien d’autres

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Master classe de Produits et Ingrédients


Pour savoir ce qu’il a vraiment dans le cocktail, tu dois comprendre comment d’où tout vient. Apprends en sur:

  • L’origine de certains produits
  • Comment certains produits changent toute une boisson
  • Les ingrédients de ces produits
  • Quelques produits faits-maison

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Entraînement Pratique


Maintenant tu peux mettre ton savoir sur le fait-maison en pratique en préparant certains de ces ingrédients passionants toi-même. C’est comme ça que tu en apprendras davantage, nous voulons te donner un entraînement pratique

  • Créer tes propres produits comme des purées, écumes, sirops, cordials, etc.
  • Comprendre la qualité d’un cocktail
  • Apprendre l’importance de l’apparence des cocktails

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Boîte Mystère


Tes connaissances seront mis à l’épreuve car on te donnera une Boîte Mystère, remplie de différents ingrédients, qui feront appel à ton imagination et faire apparaître un cocktail équilibré! La Boîte Mystère est un challenge plaisant pour chacun, qui te poussera à réfléchir sur l’instant et utiliser tout ton savoir sur les cocktails.

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Tes destinations d’école de Mixologie de 2 Jours:

Pourquoi ne pas faire ta Mixologie de 2 Jours la ville animée de Barcelona? Ou que penses-tu d’Amsterdam? Ou alors l’incroyable Phuket? Nous avons l’endroit parfait pour toi!

Soutenus par les plus grandes marques de spiritueux de l’industrie

Nombreuses marques de spiritieux de l’industrie nous ont reconnus comme l’école de barman leader du monde, dû au niveau d’excellence nous instaurons auprès de nos élèves. C’est pourquoi, nous avons le soutien des plus grands noms du milieu, ce qui signifie que non seulement tu recevras un enseignement de classe mondiale mais tu travailleras avec des ingrédients de classe mondiale eux aussi.

Accède à la Brochure Gratuite

La brochure t'informera sur tout ce qu'il faut savoir sur la Mixologie de 2 Jours. Clique ci-dessous pour voir la brochure et démarrer ton aventure mixologie avec EBS !

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EBS CARE

EBS est la seule école de barman au monde qui offre de telles qualité de service et une équipe d'assistance prête à répondre à toutes tes questions. Tu seras en contact avec l'équipe avant, pendant et après la formation. Rencontre les personnes qui vont changer ta vie, aujourd'hui.

Rencontre EBS CARE!

POURQUOI EBS

Il y a des nombreuses raisons pour lesquelles EBS se détache des autres écoles de barman mais une raison qui sort particulièrement du lot pour nos élèves est MatchStaff.com. MatchStaff.com est la plateforme d'emplois la plus grande du monde, conçue exclusivement pours les diplômés EBS. Nous pensons que tu mérites le style de vie pour lequel tu as travaillé dur et sommes dévoués à 100% pour t'aider à y arriver. Trouve ta raison POURQUOI EBS est la formation faite pour toi, maintenant!

En savoir plus

VIE EBS

Tu veux en savoir plus sur EBS? Jette un oeil à nos derniers blogs, les news des écoles et les tendances du bartending ici. Profite!

Avis

Nous sommes le leadeur mondiale d’écoles de barman, avec un nombre d’élèves satisfaits toujours plus grand? Plus de 50 000 diplômés sont déjà sortis de nos évoles, pourquoi ne pas regarder ce que nos élèves EBS ont a dire sur leur expérience.

daniel pedrosa

"Merci beaucoup à EBS Paris. J'ai pu apprécier cette formation de quatre semaines et la formation de mixologie. Deux diplômes dont je suis fier. Maintenant à moi de me donner à fond dans la recherche d'un travail qui me plaît toujours autant."


– daniel pedrosa #EBSParis

Simon Tacon

"Super formation mixologie, une belle découverte des saveurs et matières premières. Toujours le top EBS paris . Deuxième diplôme grâce à EBS, merci !"


– Simon Tacon #EBSParis

Phillbert Benjamin

"Équipe et organisation formidable, difficile de mieux faire."


– Phillbert Benjamin #EBSDublin

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